Gentile Cliente,
Dall’entra in vigore dell’ultimo listino prezzi ad oggi, abbiamo assistito ad un continuo aumento di tutte le componenti coinvolte nel nostro lavoro, come materie prime, energia e trasporto.
La situazione è alquanto complessa ma fino ad oggi, con tanto sacrificio e resilienza, ci stiamo facendo carico di assorbire per quanto più possibile tali aumenti. Tutto questo lo facciamo nella speranza che possiate apprezzare il nostro modo di operare, di aver cura dei nostri clienti, mantenendo inalterata l’altissima qualità dei nostri prodotti, per potervi offrire sempre il meglio.
♥”Summer is Coming vogliamo regalarti qualche istante di puro relax”♥
PRE DINNER GLI APERITIVI
Aperol spritz: € 7 (Aperol, Prosecco e soda)
Campari spritz: € 7 (Bitter Campari, prosecco e soda)
Americano: € 6 (Bitter Campari, Vermouth rosso e soda)
Il nostro Negroni in vasetto: € 6 (Bitter Campari, Vermouth rosso e gin)
DURING THE DINNER I TONIC PREMIUM
Gin Mare – Malfy Pompelmo Rosa – Hendrick’s- Etsu – Crafter’s Flower and Forest – Monkey 47 – Tanqueray: € 10 – Amuerte Coca Leaf Green € 12 – Nikka Coffey Gin € 12 – Ambrosia Italian Gin € 10
Vodka Premium – Grey Goose – Belvedere – Beluga : € 10
LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA
Fustemberg Premium “Pils” Bionda Spina 0,33lt: € 6
BirraSalento Artigianale “Fresca” Vetro 0,33lt: € 6
BirraSalento Artigianale “Nuda&Cruda”Pils Boema Vetro 0,33lt: € 6
BirraSalento Artigianale “Agricola Ambrata” Vetro 0,33lt: € 6
ANTIPASTI
Burro acciughe e quel che c’è: € 9 (la nostra focaccia, burrata e acciughe sotto pesto)
Gnocco fritto al nero di seppia con salumi di mare: € 15 (pesce spada, tonno e salmone)
Il nostro Tiepido di mare ” Summertime Version”: € 14 (seppia, polpo, gamberi, cozze e vongole)
Uno tira l’altro: € 15 (Una croccantezza irresistibile, Tonno, Ricciola, Gambero e Salmone Affumicato, battuta cruda)
Gamberoni Kataifi: € 13 (Maionese leggere al Lime)
Io che non voglio ma vorrei: € 9 (Burrata fresca Pugliese, Il Crudo di Parma e pomodorini )
Gnocco fritto con Crudo di Parma DOP e Mortadella IGP Bologna : € 12
Il nostro Polpo e Patate: € 14 ( in due consistenze, con maionese “rose” e goccie di olio al basilico)
I NOSTRI CRUDI
Selezione More Food: € 35
Tartare: Tonno & Ricciola
Tartare di Gambero Rosso
3 Gamberoni
2 Scampi
2 Ostriche
PRIMI
Il Riso in fondo al mar: € 14 (Frutti di mare e zafferano, tutto pulito)
I Passatelli dello Chef: € 15 ( fatti in casa, con dadolata di spada, pomodorini e olive taggiasche)
Le Vongole e gli spaghi “Pastificio Felicetti”: € 15
La Sincerità e la pasta fatta in casa: € 16 ( Cappellaccio ripieno di Branzino con pomodorini e fiori di zucca)
Mare nel Piatto: € 16 (Calamarata”Pastificio Felicetti” saltata al nettare di mare con battuta di Tonno, Lime e pomodorino secco)
Le Chicche di Patate: € 16 (Patate Viola su Bisque di Scampi, Gamberi e scorzette d’arancia)
La Signora Tagliatella: € 14 (Ciliegini caramellati, crema di bufala fresca e olio al basilico)
SECONDI
Tataki di Ricciola: € 22 (Salsa ai frutti di bosco e misticanza)
Il 3: € 18 (Tartare battute a coltello di Tonno, Ricciola e Gambero)
Catalana di Polpo croccante: € 19
Gamberoni BBQ in crosta di Guanciale: € 19
Il nostro fritto: € 17 (calamari, gamberi, alici e verdure, con mayonese leggera allo yogurt)
Il pescato del giorno: € 19 (con patate, pomodorini e olive)
La tagliata di Tonno Affumicata dallo Chef: € 19 (Crumble di Nocciole tostate, anelli di zucchine saltate e menta)
Tagliata di manzo al sale rosa e rosmarino: € 18
CONTORNI
INSALATA DI FINOCCHI FRESCHI ED ARANCE: € 6
ERBETTE DI CAMPO: € 5
PATATINE FRITTE: € 5
PATATE AL FORNO: € 5
ZUCCHINE SALTATE E MENTA: € 6
PIZZE
La Favola: € 15
(mortadella IGP Bologna, burratina Pugliese, granella di pistacchio e fior di latte)
Piena di vita: € 15
(Salmone affumicato, Pomodorini caramellati, Mascarpone e Rucola)
La Papilla: € 14
(Salsiccia artigianale, patate lesse, rosmarino, fior di latte, passata al pomodoro e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi fuori forno)
La Erre moscia: € 16
(prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, burratina, fior di latte e passata di pomodoro)
La primavera & sole: € 12
(fior di latte, pomodorino rosso, pomodorino giallo, olive taggiasche, acciughe, origano di montagna e basilico)
La Principessa: € 12
(pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e bufala Campana fuori forno)
La More Food: € 13
(fior di latte, Taleggio, Fiori di zucca e Crumble di pancetta croccante)
L’Orto: € 12
(Verdure di stagione in diverse consistenze, fior di latte e passata di pomodoro)
Non ci sono più le mezze stagioni: € 14
(Fior di latte, zucchine saltate, formaggio fresco d’alpeggio e Spada affumicato)
BOLLICINE BIANCHE
Questa è la nostra selezione.
E’ stata creata con la volontà di guidarvi e accompagnarvi nella vostra esperienza al More Food.
Si può conoscere il mondo in tanti modi, andando lontano o guardando con occhi nuovi ciò che abbiamo vicino.
Noi pensiamo che questo viaggio si possa fare anche esplorando le sfumature e le emozioni racchiuse in un calice di vino, antiche storie di luoghi e passioni.
ALTEMASI TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO: € 28 (Spumante Metodo Classico)
ALTEMASI TRENTO DOC RISERVA “GRAAL”: € 70 (Spumante Metodo Classico )
FERRARI “MAXIMUM” BLANC DE BLANCS: € 37 (Spumante Metodo Classico)
FERRARI “MAXIMUM” ROSÉ: € 40 (Spumante Metodo Classico)
FERRARI “PERLE’: € 45 (Spumante Metodo Classico)
FRANCIA CORTA
CONTADI CASTALDI SATEN: € 39
CONTADI CASTALDI ROSE’: € 35
MARCHESE ANTINORI Cuvée Royale: € 39
MARCHESE ANTINORI ROSE’: € 47
CA’DEL BOSCO Cuvèe Prestige: € 50
IL PROSECCO
PROSECCO DI VALDOBBIADENE CONEGLIANO DOCG BRUT LE COLTURE: € 19
PROSECCO DOC TREVISO MILLESIMATO EXTRA DRY VAL D’OCA: € 16
BIANCHI FERMI
GEWÜRZTRAMINER ST.MICHAEL EPPAN: € 21
CHARDONNAY ST.MICHAEL EPPAN: € 19
PINOT BIANCO SCHULTHAUSER ST.MICHAEL EPPAN: € 22
FALANGHINA DOP LA GUARDIENSE: € 17
FIANO D’AVELLINO DOP LA GUARDIENSE: € 17
NASOMATTO OTTELLA (Trebbiano di Lugana e Chardonnay): € 19
SAUVIGNON LIVIO FELLUGA: € 27
SHARIS LIVIO FELLUGA (Chardonnay e Ribolla Gialla): € 25
RIBOLLA GIALLA LIVIO FELLUGA (Ribolla Gialla Vitigno Autoctono): € 28
FRIULANO LIVIO FELLUGA (Friulano 100% Vitigno Autoctono): € 28
BUONSENSO CATARRATTO TASCA D’ALMERITA (Catarratto): € 19
LEONE BLEND TASCA D’ALMERITA: € 20
GRILLO DI SICILIA CAVALLO DELLE FATE TASCA D’ALMERITA: € 20
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI “LE VAGLIE” S.BARBARA: € 23
DIAMANTE D’ALMERITA PASSITO ( Moscato e Traminer aromatico): € 28
ROSSI MOSSI
OTTOCENTONERO L’ICONICO (Cantina Albinea Canali): € 16
OTELLO CECI NERODILAMBRUSCO ED.1813: € 18
ROSSI FERMI
PINOT NERO ST.MICHAEL EPPAN: € 24
VERTIGO LIVIO FELLUGA (Merlot e Cabernet): € 25
LAMÙRI TASCA D’ALMERITA (Nero d’Avola): € 17
INVERNAIA CASALI VITICULTORI (Merlot e Cabernet Sauvignon): € 16
LAGREIN ST.MICHAEL EPPAN (Vitigno autoctono Alto Adige): € 20
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER “La Cuvée” Pinot Meunier 10% e Pinot Noir 35% Chardonnay 55%: € 68
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER ROSE’ 100% Pinot Noir: € 100
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Pinot Noir 33% Pinot Meurier 33% Chardonnay 33% : € 80
CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT Pinot Noir 40% Pinot Meunier 40% Chardonnay 20% € 100
BOLLINGER SPECIAL CUVEE: Pinot Noir 60% Chardonnay 25% Pinot Meunier 15% € 100
I RUM
BUMBU ORIGINAL € 8, dalle Barbados, si presenta con un colore ambrato, invecchiato per 15 anni in botti di rovere.Corposo, con sentori di vaniglia, caramello e quercia tostata
BUMBU CREMA € 8 una miscela di rum Bumbu con aggiunta di vera crema di latte, perfetta combinazione tra spezie e panna
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA € 8,5, Ai piedi della Ande nasce questo blend di rum riserva invecchiati sino a 12 anni. Pluripremiato e riferimento per gli amanti dei distillati raffinati
MILLONARIO XO RESERVA ESPECIAL € 10, Distillato molto elegante dal Peru’. Maturato in botti di rovere per oltre 20 anni. Bouquet delicato e sottile, frutta secca e cannella, molto intrigante
I WHISKY
NIKKA FROM THE BARREL € 8,5 dal Giappone uno dei migliori blend sul mercato e vincitore di numerosi premi
OBAN 14 € 8,5 la tradizione e la storia da oltre 200 anni. Al naso ricco e torboso, palato denso e pieno di spezie e miele.
CAOL ILA 12 € 8,5 una delle distillerie più suggestive della Scozia, coi suoi sentori affumicati e marini, ampio e complesso ricco di sfumature dolci e speziati.
LE GRAPPE
Grappa di Amarone Marolo: € 6
Da vinacce freschissime, è morbida ed elegante, rilascia note fruttate di ciliegia, more e frutta secca
Grappa di Moscato Marolo: € 6
Dal Moscato dell’Asti, colore bianco e profumo intenso e aromatico. Gusto morbido e ricco d’aroma
Castagner Grappa Riserva: € 6
Chicca della distilleria Veneta. Ottenuta da selezionati Cru e maturata per oltre 18 mesi in botti di legno di ciliegio. Avvolgente intensa e di grande personalità.
